fbpx

Is witte rijst slechter dan bruine?

Beoordeel dit item
(0 stemmen)

witte en bruine rijst

We hebben het antwoord voor je.

Welnee. Zilvervliesrijst bevat weliswaar meer vitamines en mineralen, maar ook meer arseen. ''Bovendien verlaagt het de verteerbaarheid van eiwit,'' waardoor dat stukje vlees op je bord minder doeltreffend is als spierbouwer dan je denkt. En hoewel zwarte rijst minder arseen en meer antioxidanten bevat, is het 't witte spul dat je punten oplevert in de sportschool. Dat het bewerkt is, betekent niet dat het niet heilzaam is: ''Wei-eiwit poeder wordt ook bewerkt, en dat is nog steeds goed voor je!. Gebruik onderstaande vergelijking als uitgangspunt.

 Per kopje rijst:

Bruine rijst

  • GI waarde 55
  • 3,5 g vezels
  • 66% eiwitten
  • 30 min kooktijd

Zwarte rijst

  • GI waarde 55
  • 6 g vezels
  • 68% eiwitten
  • 20 min kooktijd

Witte rijst

  • GI waarde 64
  • 1,5 g vezels
  • 72% eiwitten
  • 10 min kooktijd
Lees 2155 keer

 

lady power smaken banner  afslank smoothie banner