fbpx

Eiwit roggebroodsandwich met haring, biet en avocado

Beoordeel dit item
(1 Stem)

Dit is een goed uitgebalanceerde gezonde lunch met weinig calorieën,, gezonde vetten en veel eiwitten.

Ingrediënten 

 1 avocado  (geschild, in stukken, rijp)

 100 milliliter yoghurt 

 1 teentje knoflook (geperst)

 1 eetlepel verse peterselie (gehakt) of

 1 eetlepel verse bieslook (gehakt)

 1 gekookte biet  (gepeld, in dunne plakken)

 2  eetlepels citroensap 

 2  zoute haringen 

 1 bakje tuinkers 

 6 sneeën  Protein Bread (eiwit roggebrood)

Bereiden

1.Pureer of prak de avocado en meng deze door de yoghurt met de knoflook, de peterselie en peper.

2.Besprenkel de biet met citroensap. Snijd de haring in brede repen.

3.Verdeel de avocadocrème, de haring, de tuinkers en de biet over de sneetjes roggebrood.

4.Stapel 3 sneetjes op elkaar tot een sandwich en snijd ze diagonaal door.

Variatie

Vervang roggebrood door volkorenbrood dat licht geroosterd is. Neem in plaats van biet plakken augurk.

Voedingswaarde p.p.

Energie 535 kcal

Koolhydraten 42 g

Eiwit 35 g

Vet 27 g Waarvan verzadigd 5 g

Lees 1331 keer
Meer in deze categorie: « Rijstsalade met kip en cashewnoten

 

lady power smaken banner  afslank smoothie banner