fbpx

Recept gezonde New Yorkse Granola

Beoordeel dit item
(2 stemmen)

Gezonde Granola

Granola werd uitgevonden in Dansville, New York, door Dr James Caleb Jackson in het Jackson Sanitarium in 1863. Granola is dus overgewaaid uit Amerika en wordt ook in europa wordt steeds populairder. Het mengsel bestond oorspronkelijk uit havermout, noten, honing en soms ook wat gepofte rijst. Deze ingrediënten werden vervolgens krokant gebakken.

Misschien lijkt het even een gedoe door de verschillende ingrediënten maar het is echt zo gemaakt. En nog een voordeel: je maakt dit eens per week en hebt alle dagen een ontbijt.Het mooie is dat het niet alleen waanzinnig lekker is. Het is vooral ook nog eens heel gezond.

Ingredienten Gezonde Granola

300 gram Pure Havervlokken (geen havermout)

50 gram geschaafde amandelen

5
0 gram walnotenof Pure Pecannoten , in stukjes

60 gram Kokosrasp

30 gram Pure Zonnebloempitten

½ theelepel gemberpoeder

2,5 gram zout

60 gram zonnebloemolie

160 gram vloeibare honing

50 gram Abrikozen Jam 100% Fruit (0 toegevoegde suikers)

½ theelepel sinaasappel extract (optioneel)

100 - 150 gram gedroogde cranberry's (of meer naar smaak)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 °C.

Meng de havervlokken, geschaafde amandelen, walnoten, geraspte kokos, zonnebloempitten, gemberpoeder en zout in een schaal door elkaar.

Roer in een kleiner schaaltje de zonnebloemolie, honing, abrikozenjam en sinaasappel extract door elkaar. Zet het schaaltje ± 30 seconden in de magnetron op 500 Watt en roer door elkaar tot een glad mengsel.

Meng het oliemengsel door het vlokkenmengsel.

Leg een vel bakpapier of een bakmatje op een bakplaat en verdeel het mengsel erover.

Bak de granola 30 - 35 minuten. Schep het mengsel tijdens het bakken iedere  10 minuten om. Haal de bakplaat uit de oven en laat de granola  op de bakplaat afkoelen. Meng er tenslotte de cranberry's door.

granola bakplaat

Bewaar de granola in een luchtdicht afgesloten pot.

granola bewaren in pot

 

Tip:

Wil je meer van deze heerijke recpeten uit New York lees dan verder

Lees 2538 keer

 

lady power smaken banner  afslank smoothie banner