fbpx

Eiwitten recept: Tonijn köfte

Beoordeel dit item
(2 stemmen)

Een andere manier van eiwitten binnenkrijgen. Tonijn is lekker en makkelijk toe te voegen aan diverse gerechten. In salades of macaroni, maar ook als köfte is het heerlijk. Het kan in de oven bereid worden, of als je het krokanter wil hebben in een pan met wat olie. Kan allebei dus.

Wat heb je nodig;

2 blikken tonijn (uitgelekt)
3 gekookte aardappels (+/- 400 gram)
theelepel komijn
theelepel zout (ik vervang dit met cayennepeper)
theelepel zwarte peper
2 of 3 eieren
75 gram paneermeel
peterselie of bos ui of koriander

Eerst de aardappels koken en af laten koelen. Daarna kan alles gemengd worden, ook hier weer; met de kruiden kan er gevarieerd worden naar eigen wens. Als je ze wat krokanter wil hebben, kun je ze in een koekenpan bakken in wat olijfolie, of zonnebloemolie. Eerst de olie goed verhitten, dan de köfte er voorzichtig inleggen. Het is al goudbruin in een paar minuten.
Wil je het gezonder houden, dan kan het ook in de oven bereid worden. 15-20 minuten op 180 graden is voldoende. Deze zullen dan niet zo krokant zijn, maar wel even lekker.

Bij het serveren ook veel mogelijk; Met een schijfje citroen als bijgerecht. Als maaltijd met salade erbij, bij rijst of met wat frietjes.
Als de tonijn Köfte als borrelhapje gebruikt gaat worden, kun je ze ook rond maken en serveren met een prikkertje erin.

Afiyet olsun/ eet smakelijk

Lees 2096 keer

 

lady power smaken banner  afslank smoothie banner